Роскачество проверило филе цыпленка-бройлера от 15 торговых марок. В большинстве продуктов обнаружены хлороформ и антибиотики, однако эксперты призвали не делать поспешных выводов о качестве товаров.
Результаты исследования опубликованы на официальном сайте организации.
В девяти из проверенных образцов специалисты обнаружили хлороформ, в то же время его концентрация не превышала норму. Это говорит о том, что на производстве использовали техническую воду, которая подвергалась хлорированию на этапе водоподготовки. При этом использование спецрастворов с активным хлором исключено, подчеркнули в Роскачестве.
Читайте также: Как не отравиться в жару: рекомендации Роскачества
В товарах шести производителей следы хлороформа не обнаружили: «Ярославский бройлер», «Благояр», «Приосколье», «Моссельпром», «Рококо» и Alfoor.
Что касается антибиотиков, то их нашли в продукции десяти торговых марок. «Следы антибиотиков, а точнее, следы лекарственных средств ветеринарного применения, допускаются законодательством и не представляют риска для здоровья потребителей, так как их количество ничтожно и не оказывает на человека эффекта резистентности (привыкания)», – объяснили в Роскачестве.
Эксперты подчеркнули, что не обнаружили в проверенных образцах нитрит натрия, опасные консерванты, а также не выявили следы инъекций.
Товарищ напоминает, что из филе цыпленка можно приготовить простые и вкусные блюда.
Напомним, что Роскачество проверило сметану семи торговых марок, популярных в России. Некоторые образцы содержали дрожжи, антибиотики и растительные жиры.