Диетолог назвала доступные продукты, полезные во время пандемии

Для укрепления иммунитета в период пандемии коронавируса нужно ввести в рацион квашенную капусту, простоквашу, чайный гриб, зелень и печень трески. Об этом рассказала агентству РИА Новости врач-диетолог поликлиники №1 управделами президента Вера Шарошкина.

Читайте также: Лето в России: в Гидрометцентре озвучили прогноз

По словам эксперта, названные продукты из традиционной российской кухни являются суперфудами, способными помочь организму во время пандемии. Шарошкина советует употреблять квашеную капусту, богатую витамином С и антиоксидантами, а также ферментированные продукты – простоквашу и чайный гриб.

«И хочу остановиться на таком продукте, как печень трески. Она в основном у нас на столах присутствует по праздникам, но полезные свойства этого продукта достойны, чтобы есть ее почаще. Печень трески содержит кислоты, витамины D, A, медь», – отметила диетолог.

Также Шарошкина подчеркнула, что укроп, петрушка и лук должны присутствовать в рационе каждый день. Она посоветовала добавлять зелень в первые блюда, салаты и гарниры.

В заключение эксперт порекомендовала перед употреблением тщательно мыть фрукты и овощи, а зелень замачивать на 15 минут в воде.

Напомним, что ВОЗ рассказала о народных средствах против коронавируса.