Сезонные ягоды: польза для организма, как выбирать, чем опасны

Начинается сезон ягод – время, когда обязательно нужно наполнить свой организм недостающими витаминами, сделать полезные заготовки на зиму. Леса России, как и приусадебные участки у многих в это время превращаются в целые плантации, на которых зреют самые вкусные лакомства.

Черника

Ягода поможет в похудении, укрепит сердце и сосуды, она продлит молодость организма, поскольку является антиоксидантом. В составе черники масса полезных кислот:

  • щавелевая;
  • яблочная;
  • янтарная;
  • хинная;
  • лимонная;
  • молочная.

Она наполняет организм быстроусвояемым железом, а ее калорийность особенно радует, всего 44 кКал на 100 г.

Читайте также: Лас-Вегас: самые крупные выигрыши и проигрыши игорной столицы мира

Голубика

Эта ягода – настоящий лидера по содержанию полезных веществ. Она наполнена витаминами группы Р, В, каротиноидами, кислотами, аминокислотами, которые так нужны организма. Голубика способствует:

  • выведению шлаков, тяжелых металлов, радионуклидов;
  • регенерации кожи;
  • омоложению организма.

В 100 г ягоды всего 61 кКал – вкусная и полезная добавка к завтраку.

Клюква

Это настоящий кладезь полезных веществ, в 100 г которого лишь 26 кКал. Она полезна для нервной системы и мышечной массы, здорового сердца и сосудов. Регулярное употребление ягоды станет хорошей профилактикой инсультов, инфарктов, атеросклероза. Эта ягода хороша для диабетиков и тех, кто постоянно борется с сильной отечностью.

Малина

Мощнейший антиоксидант в 100 г которого 52 кКал. Ягода насыщена марганцем, это позволяет ей укреплять сердце, сосуды. Ее полезные вещества улучшают свертываемость крови, помогают при отеках, авитаминозе, простуде. Малина очень полезна, ведь укрепляет иммунитет.

Земляника

Ароматная летняя ягода в 100 г которой 41 кКал. Полезные вещества земляники:

  • замедляют процессы старения;
  • укрепляют организм;
  • повышают давление;
  • помогают бороться с малокровием.

Употребление земляники улучшает обменные процессы, ускоряет выведение плохого холестерина.

Крыжовник

Ягода – помощник в похудении, в 100 г только 40 кКал. Крыжовник богат витамином С, он оказывает слабительное и мочегонное действие. Такую ягоду нужно употреблять при:

  • гипертонии;
  • ожирении;
  • заболеваниях кожи;
  • малокровии;
  • кровоизлияниях.

Крыжовник поднимает уровень холестерина и способствует выведению из организма тяжелых металлов и радионуклидов.

Красная смородина

Эту ягоду называют самой ценной для организма, и она полностью оправдывает столь лестную похвалу. В 100 г продукта 43 кКал. Красная смородина богата аскорбиновой кислотой, калием, который выводит лишнюю жидкость из организма. Есть в ней полезное для сосудов железо.

Красная смородина противоопухолевый, кровоостанавливающий, болеутоляющий продукт. Она помогает справиться с запорами и помогает беременным облегчить токсикоз.

Шелковица

В 100 г ягоды 43 кКал, эфирные масла, каротин, органические кислоты и каротин. Шелковицу активно используют в качестве отхаркивающего и мочегонного средства. В сезон обязательно нужно есть ягоду, она помогает избавиться от лишнего веса и атеросклероза, улучшает состояние при пороках сердца.

Ежевика

Полезнейшая ягода в 100 г которой 35 кКал. Она является сильным антиоксидантом, улучшает обмен веществ и даже избавляет от кишечных паразитов. Ежевика – природный заменитель аспирина, ее употребление способно нормализовать гормональный фон, уровень АД. Она успокаивает нервную систему, полезна при климаксе, гормональных сбоях.

Бузина

Ягоду незаслуженно оставляют в стороне. Она полезна для организма, обладает сложным химическим составом. Бузина:

  • оказывает слабительное действие;
  • улучшает выведение желчи;
  • укрепляет организм;
  • продлевает молодость.

В сезон ее нужно не только есть, но и сушить, употребляя в зимнее время.

Чем опасны сезонные ягоды

Полезные ягоды могут и существенно навредить организму, если купить их стихийном рынке или собрать возле завода:

  1. Бактерии. Болезнетворные организмы на поверхности ягод – первая опасность отравления, развития других заболеваний.
  2. Нитраты – для повышения урожая аграрии активно используют нитраты, усилители роста.
  3. Паразиты – ягоды могут быть заражены гельминтами через почву, воду.
  4. Парафин – для длительного хранения, транспортировки ягоды могут покрывать тонкой парафиновой пленкой, где будут скапливаться бактерии.
  5. Аллергия – чрезмерное употребление ягоды может вызвать аллергическую реакцию.

Чтобы обезопасить себя важно хорошо мыть ягоды, ошпаривать кипятком, обращать внимание на наличие вмятин, подгнивших участков.  У продавца на рынке должен быть бланк «экспертного вывода». Он выдается на продукцию ежедневно – это свидетельство качества.

Сезонные ягоды – кладезь пользы и витаминов. Лучше собирать их вдали от промышленных районов, выращивать самостоятельно или покупать у проверенных людей.

Напомним, что в Минздраве России предложили повысить минимальный возраст продажи алкоголя