Манка вредная, а рис не поможет похудеть: развеяны мифы про каши

20 мая 2020 в 13:18

Манка вредная, а рис не поможет похудеть: развеяны мифы про каши

Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Алексей Парамонов развеял популярные мифы о кашах в интервью порталу «Аргументы и факты».

Читайте также: Вступительная кампания 2020 в России: что изменится

По словам специалиста, манка – это «некая полумука из мягких сортов пшеницы», один из самых вредных продуктов. Он посоветовал употреблять ее только тем, кто стремится набрать вес.

Также врач опроверг миф о том, что приготовленная путем замачивания гречневая крупа более полезна, чем вареная. «Главная ее ценность — пищевые волокна, невысокий гликемический индекс, железо. Варка никак на это не влияет», – объяснил Парамонов.

Что касается каш быстрого приготовления, то их вред преувеличен, отметил эксперт. «Такие продукты получают путем расплющивания зерна прессом, их нагревают паром и не делают ничего неприличного. То, что эти каши готовятся быстро, вполне естественно после таких процедур», – сказал врач. Он добавил, что «проблемы с кашами из пакетиков скорее могут быть из-за ароматизаторов и усилителей вкуса, орехов и сухофруктов», на которые может возникнуть аллергия.

В заключение Парамонов опроверг пользу риса для похудения. «В нем мало клетчатки, кроме того, он почти сразу превращается в глюкозу. Что касается идеи о “чистке кишечника”, то она ненаучна. Однако если представить себе, что такая задача перед нами стоит, то нужны растительные волокна: овощи, зелень, перловка, булгур», – резюмировал гастроэнтеролог.

Напомним, что в Роскачестве опровергли популярные мифы о пищевых добавках.