Сладкий наркотик: вред и польза  сахара, чем его можно заменить

Сладкий наркотик: вред и польза сахара, чем его можно заменить

В Москве обокрали дом Олега Тинькова

В Москве обокрали дом Олега Тинькова

Премьер-министр Болгарии заявил, что готов уйти в отставку

Премьер-министр Болгарии заявил, что готов уйти в отставку

Самые умные знаки зодиака: кто они

Самые умные знаки зодиака: кто они

В крови Ефремова нашли кокаин и каннабиноиды: детали

В крови Ефремова нашли кокаин и каннабиноиды: детали

Sony Pictures использовала отзыв BadComedian для рекламы фильма Хэппи-энд

Sony Pictures использовала отзыв BadComedian для рекламы фильма Хэппи-энд

Google сообщила точные сроки закрытия Play Music

Google сообщила точные сроки закрытия Play Music

Астрологический прогноз на 6 августа для всех знаков зодиака

Астрологический прогноз на 6 августа для всех знаков зодиака

Мутанты: фильм Гильермо дель Торо станет сериалом

Мутанты: фильм Гильермо дель Торо станет сериалом

Стала известна цена PlayStation 5

Стала известна цена PlayStation 5

SpaceX провела летные испытания сверхтяжелой ракеты Starship

SpaceX провела летные испытания сверхтяжелой ракеты Starship

В Арктике зафиксировали рекордно низкое количество льда в июле

В Арктике зафиксировали рекордно низкое количество льда в июле

Мужчина оплатил Porsche распечатанным на принтере чеком

Мужчина оплатил Porsche распечатанным на принтере чеком

В Еврейской автономной области РФ обрушился мост: 18 пострадавших

В Еврейской автономной области РФ обрушился мост: 18 пострадавших

Нил Янг подал в суд на штаб Трампа за использование его песен

Нил Янг подал в суд на штаб Трампа за использование его песен

В порту Бейрута прогремело сразу несколько взрывов: десятки жертв

В порту Бейрута прогремело сразу несколько взрывов: десятки жертв

Пол Маккартни назвал истинную причину распада The Beatles

Пол Маккартни назвал истинную причину распада The Beatles

Молодежь стала в пять раз чаще заражаться коронавирусом – ВОЗ

Молодежь стала в пять раз чаще заражаться коронавирусом – ВОЗ

Коронавирус в России: за сутки выявили 5 204 новых заболевших

Коронавирус в России: за сутки выявили 5 204 новых заболевших

МЧС России отправит пять самолетов с врачами в Бейрут

МЧС России отправит пять самолетов с врачами в Бейрут

Правительство РФ выделит 100 млрд рублей на питание школьникам

Правительство РФ выделит 100 млрд рублей на питание школьникам

Звезду Disney арестовали за избиение бойфренда

Звезду Disney арестовали за избиение бойфренда

Как перестать сравнивать себя с другими: 5 действенных советов

Как перестать сравнивать себя с другими: 5 действенных советов

СК сделал вывод, что Голунова никто не заказывал

СК сделал вывод, что Голунова никто не заказывал

Казанское суворовское училище уволило тренера детских команд Что? Где? Когда?

Казанское суворовское училище уволило тренера детских команд Что? Где? Когда?

Блюда из сезонных овощей: грибные баклажаны, крем-суп из сельдерея и сказочный салат

2 июля 2020 в 08:42

Блюда из сезонных овощей: грибные баклажаны, крем-суп из сельдерея и сказочный салат

Летний сезон не длится долго, а потому его максимально нужно использовать для приготовления любимых блюд из сезонных овощей – помидоров, огурцов, баклажан, репы, болгарского перца, сельдерея и прочей зелени. Предлагаем вашему вниманию парочку полезных и вкусных рецептов, которые легко приготовить дома.

Грибные баклажаны

Баклажан относится к популярным овощам, которые практически всегда на нашем столе летом. За свои полезные свойства, которые способствуют хорошей работе сердца и кровеносной системе, баклажан часто называют овощем долголетия. К тому же баклажаны очень вкусные и с ними есть множество интересных рецептов.

Читайте также: Новые правила для водителей в России: что изменится с 1 июля

Для приготовления грибных баклажан необходимы такие ингредиенты: четыре баклажана, три яйца, две луковицы, горсть сушеных грибов, один помидор и специи по вкусу.

Очищенные баклажаны нужно нарезать кубиками и залить предварительно взбитыми яйцами – каждые 10 минут в течение 1 часа эту смесь необходимо перемешивать. В это же время на сковороде необходимо поджарить до золотистого цвета, нарезанный соломкой лук. Затем к этой смеси сперва добавить баклажаны, а через пять минут грибы и нарезанный помидор. Соль, перец и другие приправы добавлять по вкусу, но обычно такое блюдо готовят без использования соли.

Блюда из сезонных овощей: грибные баклажаны, крем-суп из сельдерея и сказочный салат

Крем-суп из сельдерея

Сельдерей – отличное средство для похудения. Зеленый свежий сельдерей Зеленый сельдерей для похудения продукт богат растительной клетчаткой, калием, кальцием, натрием, а также помогает усваивать белок. Все это делает его незаменимым ингредиентом во многих блюдах.

Поскольку сельдерей способствует лучшему пищеварению, то диетический крем-суп из сельдерея станет очень желанным блюдом на летнем столе, особенно у сторонников правильного питания.

Ингредиенты: помидоры – 2 шт., лук – 2 шт., сладкий зеленый перец – 5 шт., капуста – 1 средний качан, стебли сельдерея – 10 штук.

Все овощи, кроме капусты, необходимо хорошенько вымыть и нарезать кубиками, а капусту нужно мелко нашинковать. При желании томаты можно отдать кипятком и снять с них кожуру. После этого сложить все овощи в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

Затем суп можно приправить специями и довести до кипения. После этого бульон необходимо слить, а овощи отправить в блендер и измельчить до пюре.

Блюда из сезонных овощей: грибные баклажаны, крем-суп из сельдерея и сказочный салат

Сказочный салат из репы

Репа относится к овощам с высоким содержанием витамина С, А, В. К тому же в репе содержится высокий уровень таких полезных микроэлементов – железо, марганец, цинк, йод и других. Все вместе они делают репу очень полезным овощем, который легко усваивается организмом и способствует его похудению.

Поэтому летний рецепт салата из репы идеально украсит сезонное меню. Ингредиенты: морковь – 3 шт., репа – 2 шт., яблоко – 1 шт., оливковое масло – 1 ч.л., коричневый сахар – половина 1 ч.л., сок половины лимона, тимьян, розмарин и другие специи по желанию.

Морковь, репу и очищенное от кожуры яблоко необходимо нарезать соломкой.

Для приготовления заправки нужно смешать оливковое масло с сахаром, соком лимона и остальными специями.  Подавать салат можно как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Блюда из сезонных овощей: грибные баклажаны, крем-суп из сельдерея и сказочный салат

Напомним, что с начала сезона активности клещей в пяти регионах России возросло количество инфицированных клещевым энцефалитом. Наибольшее число обращений по поводу инфицирования зарегистрированы на территории Тюменской, Кемеровской, Свердловской областей, Республик Башкортостан и Алтай.