Как выбрать арбуз и дыню: Роспотребнадзор дал рекомендации

30 июля 2020 в 12:27

Как выбрать арбуз и дыню: Роспотребнадзор дал рекомендации

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) напомнила, как выбрать спелые арбуз и дыню. В частности, эксперты объяснили, где не стоит покупать плоды бахчевых, чтобы не отравиться.

Об этом говорится в сообщении ведомства, опубликованном на официальном сайте 30 июля 2020 года.

«Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того – арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей», – рассказали в Роспотребнадзоре.

Читайте также: Блюда из арбуза и дыни: лучшие летние рецепты

В ведомстве добавили, что место продажи должно быть огорожено и накрыто навесом. При этом арбузы должны быть накрыты тентом и размещены на стеллажах, а не на земле.

Кроме того, эксперты объяснили, почему нельзя отрезать кусок арбуза на пробу. Так, в месте разреза быстро размножаются опасные микробы, способные вызвать пищевое отравление.

«Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие», – отметили эксперты. При ударе ладонью спелый арбуз издаст вибрацию, а при ударе согнутым пальцем – звонкий звук, добавили в ведомстве.

Дыню стоит выбирать по тем же критериям, что и арбуз, однако существует несколько отличий. Так, противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, а при щелчке дыня должна издать глухой звук. Кроме того, зрелый плод должен распространять характерный запах.

Перед употреблением плоды бахчевых нужно тщательно вымыть водой с мылом. Разрезанные арбузы и дыни необходимо хранить в холодильнике, напомнили в Роспотребнадзоре.

Напомним, что в Астраханской области вывели белый арбуз с необычным вкусом. По словам селекционеров, выведенный плод обладает антиаллергенными свойствами.