Сыр – очень популярный молочный продукт, который мы привыкли кушать на завтрак, в различных чизбургерах, как закуску к вину и в других популярных блюдах. Но вот о том, что этот вкусный продукт вызывает зависимость, мало кто задумывался.
Про вред и пользу сыра, а также о том, как не подсесть на этот вкусный пищевой наркотик – далее в статье Товарищ.LIFE.
Читайте также: Минздрав рассказал, какими препаратами лечить COVID-19 вне больниц
Почему сыр считается наркотиком?
Еще в 1981 году было обнаружено, что в сыре содержится совсем незначительное количество химического морфия, опиата, вызывающего сильное привыкание.
Во время проведения лабораторных исследований выяснилось, что морфий есть в коровьем и человеческом молоке.
Исследования также показали, что наркотический эффект вызывают казоморфины, на которые разбивается белок казеин. В сыре он концентрирован, а следовательно, вызывает привыкание к продукту.
По этой причине доктор медицины Нил Барнард назвал сыр молочным крэком. А в одном из исследований отмечали, что упомянутые казоморфины обладают опиодной активностью. То есть, они способный вызывать такие эффекты как терпение, сонливость, подавленное состояние и подобные.
Помимо такого негативного свойства, как наркотическая зависимость, сыр обладает и другими негативными качествами.
Вред сыра
Огромное содержание молочного жира в сыре приводит к накоплению жировых кислот и повышению уровня холестерина. В итоге любимый продукт многих гурманов провоцирует развитие атеросклероза, может являться причиной появления избыточного веса и способствует развитию других заболеваний.
К тому же следует помнить, что после 40 лет организм утрачивает способность полноценно избавляться от опасных кислот. Соответственно, потребление сыра в этом возрасте лучше минимизировать или вовсе прекратить.
Помимо прочего, для многих людей сыр и другие молочные продукты являются аллергенами. Они вызывают поражение слизистой носоглотки, кожных покровов и даже дыхательных путей.
Кальций – не всегда хорошо
С самого юного возраста деток кормят продуктами, богатыми на кальций. Объяснение этому есть и оно вполне логичное – кальций способствует укреплению костной ткани , нормальному функционированию нервной системы и выполняет ряд других полезных функций.
Однако исследования показали, что ежедневное употребление всего 200 г сыра, в котором так много кальция, способно запустить механизм разрушения костно-мышечной системы и повредить функционированию нервной системы.
В последствии, любитель сыра станет испытывать постоянную усталость, общую слабость, боль в мышцах, в некоторых случаях потерю памяти и нагнетающую депрессию.
Перенасыщение организма кальцием не обойдет стороной и систему ЖКТ. Избыток этого элемента способен приводить к разрушению органов пищеварения, появлению язвы желудка, проблем в мочеполовой системе, ухудшению общего состояния кожи и другим печальным последствиям.
Триптофан – мигрень и другие издержки
В сыре в огромном количестве содержится ароматическая альфа-аминокислота тирамин. Исследования показали, что тирамин приводит к развитию мигрени и сокращает продолжительность жизни.
Также частое употребление сыра, в котором в большом количестве тирамин, повышает вероятность развития злокачественных опухолей – рак мочевого пузыря, простаты и опухоли яичников у женщин.
Избыток казеина и кальция ив сыре является особым катализатором раковых опухолей.
Польза сыра
Заряжает энергией
Большое количество белков, которые содержит в себе сыр, помогают набрать мышечную массу, укрепляют ее и повышают иммунитет. Также белки участвуют в процессе роста, развития восстановления клеток.
Укрепляют зубы и кости
Продукты содержащие в своем составе кальций, в частности сыр, препятствуют развитию остеопороза и других болезней с костями. Это одна из причин, почему стоит включит в свой рацион сыр.
Помощник сердцу и суставам
Умеренное потребление сыра снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, а чрезмерное, наоборот способствует. Поэтому есть больше чем 25 г сыра в день нельзя. Но в данном случае речь идет о ежедневном потреблении.
Способствует пищеварению
Полезные бактерии, которые содержатся в сыре, улучшают микрофлору кишечника. Это способствует расщеплению и усвоению питательных веществ, а также выводу токсинов.
Учитывая все полезные и вредные свойства сыра следует понимать, что умеренное потребление этого продукта способно укрепить ваше здоровье, а чрезмерное – может способствовать развитию опасных для жизни болезней.
Напомним, что BlackBerry выпустит новый смартфон с поддержкой 5G. Американский стартап OnwardMobility выкупил лицензию на этот бренд объявил о производстве нового смартфона.