Еда, которую мы употребляем, непосредственно влияет на наш организм. Какие-то продукты дают нам энергию и улучшают функции тела, а другие замедляют процессы и нагоняют сон. Мозг является очень важным органом человеческого дела, который среди прочих функций отвечает за память. Какие продукты стоит есть, чтобы улучшить способность учиться и запоминать важную информацию, читайте в материале.
Рыба жирных сортов
Такая рыба является источником жирных кислот омега-3, которые помогают строить мембраны вокруг каждой клетки тела, в том числе и мозга. Таким образом, улучшается структура нейронов. Согласно исследованию 2017 года, у людей, у которых достаточный уровень омега-3 в организме, увеличивается кровоток в мозгу, а также улучшаются мыслительные процессы.
Читайте также: Мадонна выпустит автобиографический фильм
К сортам жирной рыбы относятся следующие: лосось, скумбрия, тунец, сельдь и сардина. Кроме этого, получить ценные кислоты омега-3 можно из орехов, льняных семян и соевых бобов.
Кофе
Ароматный напиток пьют не только, чтобы проснуться, но и повысить концентрацию и внимание. Кофеин блокирует в мозгу вещество под названием аденозин, заставляющее человека чувствовать сонливость. Он способен увеличить способность обрабатывать информацию. Это связано с тем, что напиток повышает энтропию мозга, таким образом позволяя обрабатывать больше информации.
Также кофе является богатым источником антиоксидантов, которые поддерживают здоровье мозга с возрастом. Если часто пить кофе, понижается риск инсульта и болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Авокадо
Этот фрукт считается одним из самых полезных и активно пропагандируется как обязательный ингредиент правильного питание. Неудивительно, что для мозга авокадо тоже чрезвычайно полезно. Плод является источником ненасыщенных жиров — в нем их аж 75%.
Регулярное употребление авокадо способствует нормализации кровяного давления, что приводит к улучшению когнитивных функций. Кроме этого, фрукт полезен для сосудов и сердца. Он уменьшает уровень холестерина и оказывает противовоспалительный эффект.
Красное вино
В данном напитке содержится важный антиоксидант — ресвератрол. Ученые провели исследование, в ходе которого они давали ресвератрол крысам, после чего у зверушек значительно улучшилась память и способности к обучению. А вот у крыс, которые не получали это вещество, к 22-25 месяцам мыслительные процессы ухудшались.
Это значит, что выпивая бокал красного вина, можно улучшить не только настроение, но и память. Ресвератрол также содержится в кожуре красного винограда, арахисе и некоторых ягодах.
Яйца
Омлет или варенные в крутую — яйца давно стали одним из любимых и самых простых завтраков для многих. Этот продукт считается очень полезным для мозга. Он содержит много витаминов, среди которых В6, В12, а также фолиевая кислота. Согласно многим исследованиям, люди, которые регулярно добавляли в свой рацион яйца, показывали лучшие результаты в тестах на память и быстрее справлялись с заданиями.
Витамины группы В, которые присутствуют в этом натуральном продукте, предотвращают снижение когнитивных функций.
Брокколи
Этот продукт является не только достаточно низкокалорийным продуктом, что делает его любимчиков поклонников здорового питания, но и содержит много полезных веществ для мозга. В брокколи есть глюкозинолаты, из которых при расщеплении получаются изотиоцианаты. Последние в свою очередь способны снизить риск нейродегенеративных заболеваний.
Кроме этого, в брокколи содержится витамин С и флавоноиды, которые полезны для здоровья мозга. Они способствуют снижению утомляемости и уровня стресса.
Арахис
Арахис отличается хорошим питательным составом. В нем много ненасыщенных жиров и белков, которые помогают поддерживать энергию на протяжении всего дня. В арахисе содержится множество витаминов и минералов, полезных для работы мозга, в том числе витамин Е и ресвератрол.
Этот продукт оказывает защитный эффект, например, предотвращает рак, воспаления и неврологические болезни, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Черный шоколад
Какао-продукт — еще один источник антиоксидантов, которые предотвращают возрастное снижение когнитивных функций и заболевания мозга. Главное употреблять черный шоколад с высоким процентом содержания какао. В шоколаде также присутствуют флавоноиды, стимулирующие рост нейронов.
Согласно исследованиям, темный шоколад способен улучшить пластичность мозга, ускорить мыслительные процессы, что очень важно для обучения.
Ягоды
Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, оказывают положительный эффект на мозг в многих аспектах. Они улучшают связи между нейронами, уменьшают воспаления во всем теле, повышают пластичность мозга и улучшают память.
Также употреблять ягоды полезно для уменьшения или замедления возрастных нейродегенеративных заболеваний и когнитивного спада. Самыми популярными ягодами для здоровья мозга считаются клубника, ежевика, черника, черная смородина и шелковица.
Цельнозерновые продукты
Они являются источником витамина Е. Американские ученые рекомендуют включить в свой рацион цельнозерновые продукты, так как они способствуют улучшению памяти. Также витамин Е имеет свойства антиокислителя и борется с неблагоприятной средой, например, загрязнением воздуха и УФ-излучением.
Из этих продуктов лучше выбирать коричневый рис, ячмень, пшеничный булгур, овсяную кашу, а также хлеб и макароны из цельного зерна.
Напомним, что пожары в Калифорнии достигли рекордных масштабов. Они охватили уже более 1809 тысяч гектаров территории.